La industria de la porcicultura genera 111,000 empleos sólo en Sonora, los cuales se verían afectado por un eventual cierre de granjas
EL CEO
El desplome en el precio del cerdo amenaza con afectar la economía de Sonora, uno de los principales estados productores de esta proteína en México, ya que algunas granjas podrían verse obligadas a cerrar ante la pérdida de rentabilidad.
La Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora (UGRPS) advirtió que, si el Gobierno federal no implementa medidas para equilibrar el mercado, reducir las importaciones y apoyar a los productores nacionales, podrían verse afectados alrededor de 111,000 empleos vinculados a la porcicultura en la entidad.
El organismo señaló que este escenario no solo impactaría la economía regional, sino que también podría comprometer el abasto nacional de carne de cerdo, ya que Sonora produce cerca de 287,000 toneladas al año.
En un comunicado, la UGRPS se sumó al llamado de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex) para que el Gobierno federal instale una mesa nacional de trabajo que atienda la caída sostenida del precio pagado a los productores.
La porcicultura es, en todo el país, una fuente importante de empleo formal en las zonas rurales, y en ella Sonora ocupa un lugar de primer orden como segundo productor nacional de carne de cerdo”, destacó la UGRPS.
Productores piden apoyo ante el desplome de los precios
Desde finales del año pasado, las organizaciones que representan a los porcicultores comenzaron a advertir sobre una posible competencia desleal derivada de las importaciones, la cual ha presionado los precios y deteriorado la rentabilidad del sector.
En diciembre de 2025, la Secretaría de Economía (SE) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el inicio de una investigación antidumping sobre las importaciones de pierna y espaldilla de cerdo originarias de Estados Unidos. Sin embargo, los productores sostienen que la medida no ha sido suficiente para revertir la crisis.
De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el precio de la carne de cerdo registró una disminución anual de 2.51% durante la primera quincena de julio, con lo que acumuló tres quincenas consecutivas de retrocesos.
En los primeros seis meses del año, el precio de este producto acumula una caída de 4.20%, lo que incrementa la presión sobre los productores nacionales.
No obstante, desde la perspectiva de la industria el deterioro ha sido mayor. Opormex aseguró que el precio pagado al productor ha caído alrededor de 30% desde diciembre de 2025.
¿Por qué baja el precio del cerdo?
Opormex atribuyó la crisis al incremento de las importaciones de carne de cerdo y a la presión de los mercados internacionales, factores que han elevado la oferta disponible en México.
La UGRPS indicó que durante 2025 las importaciones de carne de cerdo alcanzaron un máximo histórico de 1.53 millones de toneladas, de las cuales 81% provinieron de Estados Unidos.
Ambas organizaciones advirtieron que, de mantenerse esta tendencia, las importaciones podrían aumentar más de 46% en 2026 respecto al volumen registrado el año anterior, lo que incrementaría la dependencia del mercado externo.
Ante este panorama, Opormex solicitó al Gobierno federal instalar de manera inmediata una mesa de trabajo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la Secretaría de Economía (SE) y la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP).
Entre sus principales propuestas destacan:
- Revisar de manera integral los flujos de importación, los cupos y las condiciones comerciales que afectan al mercado nacional.
- Dar seguimiento a las investigaciones comerciales sobre las importaciones de productos porcinos.
- Implementar programas para fortalecer la productividad y la competitividad del sector.
- Impulsar el consumo de carne de cerdo mexicana, la comercialización directa y el desarrollo de productos con mayor valor agregado.
- Crear un sistema público de información que transparente la formación de precios, los volúmenes de importación y los márgenes de comercialización.
ENLACE: Crisis por el precio del cerdo impacta a Sonora; más de 100,000 personas podrían perder su empleo
