THE UPCOMING
El próximo jueves, Toklas Bakery en el centro de Londres organizará una velada colaborativa con Sonora Taquería, ofreciendo una celebración de una sola noche de la cocina sonorense. El evento, que comenzará a las 6 p.m. en las instalaciones de la panadería en Surrey Street cerca de Strand, contará con un menú especial de tacos, platos pequeños y bebidas a base de agave. La colaboración marca una transformación temporal de Toklas Bakery en un lugar nocturno, que alberga la experiencia culinaria del restaurante mexicano, que se especializa en comida de su región homónima, Sonora, un estado del noroeste de México.
Los huéspedes que compren boletos recibirán dos bebidas a base de agave, como cócteles de mezcal o tequila, y un mini burrito de cortesía disponible en dos versiones: con hilo de res y frijoles refritos, o como una opción vegetariana con queso derretido y frijoles. Además de estos, Sonora Taquería servirá un menú limitado de tacos y platos pequeños con una variedad de rellenos, que incluyen panceta de cerdo confitada, carne de res estofada a fuego lento y hoja de cactus, con ensalada de pico de gallo.
El evento también está abierto a personas sin cita previa, lo que brinda la oportunidad a aquellos que aún no han visitado la ubicación física de Sonora Taquería de probar su comida en un entorno central de Londres. Esto refleja un fenómeno actual en la escena gastronómica de Londres, donde las colaboraciones entre lugares establecidos y vendedores ambulantes o de comida emergente son cada vez más comunes, brindando a los chefs y empresarios gastronómicos una plataforma para llegar a nuevas audiencias y experimentar con diferentes formatos.
Mostrador de comida
La colaboración de Sonora Taquería en Toklas Bakery tendrá lugar el 7de agosto de 2025. Para reservar entradas, visite aquí.
Para obtener más información sobre Sonora Taquería, visite el sitio web del restaurante aquí, y para obtener más información sobre Toklas Bakery, visite el sitio web del grupo aquí.
