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La gastronomía de México tiene para todos los gustos gracias a sus distintos sabores desde los que prefieren lo picante hasta sabores dulces, pero recientemente se dio a conocer cuál es el mejor platillo del 2025, dejando a muchos sorprendidos, pues los tacos dejaron de estar en el primer lugar.
Taste Atlas, el sitio que hace rankings de platillos de todo el mundo, tenía desde hace meses a los tacos de carne asada en el puesto número uno, un resultado que mexicanos y extranjeros apoyaban, pues es uno de los manjares que todo mexicano que se respete ha probado.
Sin embargo, Taste Atlas acaba de actualizar la lista de “Las 100 mejores comidas mexicanas” el pasado domingo 21 de septiembre, coronando en la cima a un platillo de Sonora, muy sabroso y que llena de orgullo al norte de México.
¿Cuál es la mejor comida de México, según Taste Atlas?
Taste Atlas posiciona en el número 1 de las mejores comidas mexicanas el caldo de queso, originario de Sonora, una sopa que es bastante sencilla de preparar pero con un sabor indiscutible.
Esta sopa mexicana se prepara con papas, chiles verdes, caldo de pollo y queso, aunque debes saber que el secreto es agregar el queso hasta el finalpara que la sopa quede con una textura cremosay, para acompañar, unos ricos totopos de maíz fritos que no pueden faltar.
¿Dónde comer sopa de queso en Sonora?
En caso de que nunca hayas degustado este manjar sonorense, el sitio de gastronomía señala los dos lugares donde puedes probar esta rica sopa.
El primer lugar es en Hermosillo, Sonora, en la Cenaduría Yáñez, ubicada en calle Gral. José María Yáñez 7 Sur, San Benito.
Si estás fuera de Sonora, otro restaurante que ofrece este platillo es Palominos, ubicado en Insurgentes Sur 734, Colonia del Valle Nte. en la Ciudad de México.
¿Qué platillos están en el Top 10?
Mientras que la sopa de queso se corona con el primer puesto, la lista completa incluye 100 diferentes platillos de toda la República por lo que si quieres antojarte te dejamos el resto del Top 10 a continuación.
- Sopa de Queso
- Tacos de Carne Asada
- Camarones Enchipotlados
- Barbacoa
- Carnitas
- Esquites
- Cochinita Pibil
- Chilaquiles
- Chilorio
- Antojitos
